Halverwege 2007 ben ik opgestapt als chef redactie van La Cucina Italiana om aan de slag te gaan bij een groot Nederlands bedrijf.

 

De uitgever van Italië Magazine benaderde mij toevallig in dezelfde periode voor een wat minder intensieve samenwerking op gastonomisch gebied.

 

Aangezien ik het erg leuk vind om te schrijven en onderzoek te doen naar alles wat met Italiaans eten en drinken betreft, staat er sindsdien in praktisch elk nummer van dit mooie glossy tijdschrift een stukje van mij.

 

Een greep uit de onderwerpen die ik voor Italië Magazine heb behandeld:

• Grappa
• Pizza
• Restaurants in Roma
• Cheese!
• Interview met de Italiaans-Zwitserse kookboekenschrijfster Manuela Darling
• Interview met de Italiaanse koks van het Hilton Hotel van  Amsterdam
• Interview met diverse Italiaanse wijnproducenten